HELADO DE TURRON

Ingredientes:
- 500gr. de nata liquida 35% grasa
- 100gr. de agua
- 50gr. de agua
- 1 tableta de turrón Jijona blando

PreparacióN:

- Colocar la mariposa y montar la nata en velocidad 4 retirar la mariposa y reservar.
- Hacer un almibar clarito con el agua y el azúcar poniendo 6 minutos, 100º, velocidad 2 hasta que cueza y después 2
minutos más.
- Añadir el turrón en trozos y triturarlo en velocidad máxima. Dejar enfriar.
- Incorporar a esta mezcla cuando este a temperatura ambiente, la nata que ya teniamos montada del principio,
programando 2 o 3 segundos en velocidad 3 y añadir si hace falta algún segundo más.
- Poner en un molde bonito y congelarlo al máximo de frío.
- Si se va a utilizar la heladera, dejar la mezcla en la nevera hasta que se enfrie totalmente, preferentemente de un díapara otro, poner la mezcla en la cubeta helada y montar el helado